Recent Posts

CAKE MET BOSBESSEN, PERZIK EN GERASPTE KOKOS (ZUSTO)

CAKE MET BOSBESSEN, PERZIK EN GERASPTE KOKOS (ZUSTO)

Een frisse cake met perzikschijfjes, bosbessen en kokosrasp.
Deze cake is niet alleen een streling voor de tong, maar ook voor het oog.

Ohhh…! Iemand nog een gaatje vrij voor een dessertje?
Wat denk je van deze frisse cake met bosbessen, perzik en geraspte kokos on top!  Yum!
Ik weet het… ik deel veel te weinig desserts met jullie.
Enerzijds omdat ik er vaak niets van bak (lees: misBAKsels) en anderzijds omdat ik mezelf niet kan bedwingen en zo’n hele caloriebom met gemak in men eentje kan opsmikkelen. Herkenbaar? 

Gelukkig is er een nieuwe gezondere suikervervanger op de markt!

over zùsto

Alice bown vroeg mij om met deze nieuwe suikervervanger aan de slag te gaan.
Zùsto heeft dezelfde smaak en textuur als gewone suiker, maar bevat tot 75% minder calorieën!
Klinkt bijna te mooi om waar te zijn, toch?
Maar ik heb deze suikervervanger uitvoerig getest en goedgekeurd!
Het verdict: same taste, more pleasure and less guilt! 🙌

WAAROM zùsto?

Als big foodie hou ik enorm van eten, maar daar is mijn lichaam en mijn gezondheid niet altijd even blij mee.
Daarom ben ik een grote voorstander van gezondere alternatieven.
Naast het feit dat ik met Zùsto een gezondere suikervervanger in huis heb, vind ik het ook een groot pluspunt dat je die 1 op 1 kan vervangen in elk recept.
Dus vanaf nu geen ingewikkelde omrekeningen meer! Easy peasy!

Same taste, more pleasure!

Voor mij proeft Zùsto hetzelfde als gewone suiker en toch bevat het 4 x minder calorieën dan gewone suiker. More pleasure, less guilt!
En geef toe… voor de kleurrijke verpakking alleen al wil je een pakje Zùsto in je keuken!
En wat ik het allerhandigste vind?
Je kan deze 1 op 1 vervangen in elk recept.
Dus geen gesukkel meer met lastige omrekeningen en verhoudingen! #easypeasy
Bovendien is Zùsto een op en top Belgisch product en daar mogen we best trots op zijn! 😊
Deze suikervervanger is trouwens glutenvrij en geschikt voor diabetici.
Zùsto, el buen guesto! 😍

zùsto ZELF PROBEREN?

Zelf Zùsto proberen?

Gebruik mijn kortingscode ZUSTO-HEALTHYFOOD en betaal geen verzendingskosten binnen België en Nederland.
De korting geldt vanaf 2 stuks, dus sharing is caring! 😉
Het recept van deze (not so) guilty pleasure vind je terug op de website van Zùsto.
Benieuwd? Neem zeker een kijkje via deze link.
https://zusto.com/cake-met-perzik-bosbes-kokos/

INGREDIËNTEN (voor 1 ronde taartvorm)

  • 150 g Zùsto
  • 150 g zelfrijzende bloem
  • 120 g boter
  • 100 g bosbessen
  • 2-3 perziken in dunne schijfjes
  • 2 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • 1 tl bakpoeder
  • snufje bakzout
  • optioneel: topping naar keuze (kokosrasp, amandelschilfers,…)

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Bekleed een bak- of taartvorm met bakpapier.
  3. Laat de boter langzaam smelten in een pannetje. Meng de gesmolten boter en de Zùsto in een kom en voeg de eieren en het vanille extract toe. Mix het geheel samen tot de eieren goed zijn gemengd.
  4. Voeg het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder en een snufje bakzout toe.
    Roer alles samen tot een glad geheel en schep het mengsel voorzichtig in de taartvorm.
  5. Was het fruit en snijd de perziken in dunne schijfjes.
    Versier de cake met de bosbessen en de perzikschijfjes.
  6. Hou je van zoet? Strooi dan nog een beetje extra Zùsto over het geheel.
  7. Zet de taartvorm in de oven voor ongeveer 30 minuten.
  8. Prik na een twintigtal minuten met een houten prikker in de cake en laat indien nodig nog een tiental minuutjes verder bakken.
    Als er geen deeg aan de prikker blijft hangen, dan is de cake klaar.
  9. Laat de cake afkoelen en bestrooi met kokosrasp en toppings naar keuze.

Smullen maar!

En dan ga ik nu genieten van mijn creatie met een lekker theetje dabei! 
Ik wens jullie een heel fijn weekend!

Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂

Heb je zelf iets gemaakt met Zùsto?
Laat het hen zeker weten en tag hen in jouw creatie!
Meer info vind je op www.zusto.com
Klik hier voor meer recepten met Zùsto.
Volg Zùsto via Instagram en Facebook.

homemade MOEDERDAGontbijt

homemade MOEDERDAGontbijt

De voorbije weken heb ik heel wat moederdagmanden zien passeren.Jammergenoeg kon ik geen enkele bemachtigen hier op de boerebuiten. 😅Dan maar mijn eigen mandje samenstellen!Want… wat je zelf doet, doe je beter! Toch?Het vraagt een beetje meer voorbereidingswerk dan een kant-en-klare mand dat aan huis wordt geleverd, […]

Aziatische wok (MONDE DES MILLE COULEURS)

Aziatische wok (MONDE DES MILLE COULEURS)

Onder het motto ‘koop lokaal en steek de lokale handelaars een hart onder de riem’ ben ik de superdeluxe groentepakket gaan afhalen bij Le Monde des Milles Couleurs in Ieper. OVER WILD FARMER DRIES DELANOTE ‘Wild farmer’ Dries Delanote van Le Monde des Milles Couleurs […]

Gevuld eitje met garnalen en asperges (het witte goud)

Gevuld eitje met garnalen en asperges (het witte goud)

Goodmorning! It’s sunday brunchday!
Aangezien onze kippen 2-3 eieren per dag leggen, kunnen we ze tijdens deze corona quarantaine bijna niet meer aan. 
Dus we starten onze zondag met een recept voor een heerlijk eitje deluxe van Libelle lekker.
Een roereitje met enkele stukjes van het witte goud er doorheen, afgetopt met grijze garnaaltjes en verse kruiden. Je kan dit gewoon op een bord leggen, maar ik koos ervoor om het te serveren in een uitgewassen eierschaal met enkele minisoldaatjes.

Het oog wil nu eenmaal ook wat. 😊
Nog een glaasje alcoholvrije bubbels dabei!

Mmmm… genieten! 

INGREDIËNTEN (voor 4 personen)

  • 4 witte asperges
  • 4 (grote) eieren
  • 100 g grijze garnalen
  • bladpeterselie
  • 200 ml (soja)room
  • 2 el boter
  • 1 sneetje bruin of volkoren brood
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Snij de onderkant van de asperges en schil ze.
    Snij elke asperge in stukken van 2 à 3 cm.
    Breng wat lichtgezouten water aan de kook en kook de asperges in ongeveer 3 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken.
  2. Snij minisoldaatjes van het sneetje brood en bak ze aan beide kanten goudbruin en krokant in een klontje boter.
    Spoel de peterselie, schud droog en hak fijn.
  3. Klop de eieren los met de room en kruid met peper en zout.
    Hou de schalen bij.
    Roerbak de eieren in de rest van de boter tot ze net ge- stold, maar wel nog smeuïg zijn. Roer er voorzichtig de aspergestukjes – behalve de punten – door.
  4. Schep het mengsel voorzichtig in goed gespoelde eierschaaltjes.
    Werk af met een aspergepunt, wat grijze garnalen, fijngehakte peterselie en een soldaatje.

Genieten maar! Fijne zondag!

Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂

INDIASE CURRY MADRAS (Vegetarische slager/Albert Heijn)

INDIASE CURRY MADRAS (Vegetarische slager/Albert Heijn)

No worries! Dit is geen coronapost, maar een big shout-out naar de verspakketten met wereldgerechten van de Albert Heijn zoals Indonesische nasi goreng, Surinaamse roti, Marokkaanse couscous, Spaanse paëlla, Thaise curry… noem maar op! Mijn foto: Indiase Curry Madras met de “poulettekes” van De Vegetarische […]

Risotto van pompoen met portobello

Risotto van pompoen met portobello

Risotto… één van de meest gekende Italiaanse gerechten uit het Noorden van Italië.De naam ‘Risotto’ is afgeleid van het woord ‘riso’, wat rijst betekent. De rijst wordt eerst een paar minuutjes droog aangebakken en daarna in de bouillon gekookt en geblust met een lekkere Italiaanse […]

Senegalese Yassa au poulet (Maille)

Senegalese Yassa au poulet (Maille)

De feestdagen zijn in aantocht!
Wie mij een beetje kent, weet dat ik een grote fan ben van de wereldkeuken.
Van zodra ik een tafel vol kleurrijke gerechtjes en schaaltjes zie, maakt mijn hart een vreugdesprongetje en worden mijn kleine ogen op slag ietsje groter. 😉
Het oog wil nu eenmaal ook wat!

“Poulet yassa bestaat uit gemarineerde kip, een sausje van heel veel uien, licht krokante groentjes en natuurlijk enkele flinke lepels Maille mosterd!”

GEZELLIG TAFELEN OP Z’N SENEGALEES

Met z’n allen uit dezelfde schaal eten… I looove it!
Dat is pas feestelijk en gezellig tafelen! 🙂
Dus voor mij geen traditionele kerstmaaltijd, maar liever deze traditionele Senegalese Yassa au poulet! Yummy! Who’s in?

MAILLE MOSTERD

Dit gerechtje heb ik gemaakt met de mosterd van Maille.
Niet alleen de uiensaus wordt bereid met dit gouden goedje, ook de Afrikaanse mosterdpiment (linksboven) wordt gemaakt met enkele flinke lepels mosterd.
Een mespuntje van deze piment op je tong en je hele mond staat in vuur en vlam! Helaas kan ik jullie het recept voor deze mosterdpiment niet geven, dat is een goed bewaard familiegeheim van mijn Senegalese vrienden.
En die willen ze niet prijsgeven! 😉
Fan van Afrikaanse piment? Je kan deze homemade piment bestellen bij mijn Senegalese vrienden. Ook heerlijk in je stoofvlees of op de boterham! 🙂

Benieuwd naar mijn vorig gerechtje met Maille? Klik hier!

INGREDIËNTEN (voor 4 personen)

  • rijst (ev. saffraan voor de gele kleur)
  • 1 kg kippenbouten of kippenborsten (of 1 hele kip)
  • 4-5 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 royale lepel mosterd van Maille
  • 4 Afrikaanse bouillonblokjes (Maggi) OF 1 x vleesbouillonblokje en 1 x kippenbouillonblokje
  • 1 extra vleesbouillonblokje
  • 1 extra kippenbouillonblokje
  • 1 laurierblaadje
  • 3 kleuren paprika
  • 2 wortels
  • zwarte peper
  • zout
  • maïzena voor bruine sauzen
  • kippenkruiden
  • cayennepeper
  • paprikapoeder
  • verse peterselie
  • plantaardige olie
  • ev. piment of sambal om het pittiger te maken
  • optioneel: groene olijven
  • optioneel: afwerking met eetbare bloemen (ananassalie & citrustagetes) van Kruiden Claus

BEREIDING

  1. Doe een scheutje olie in een grote kookpot.
  2. Leg de kippenbouten of kippenborsten op een velletje keukenpapier en kruid royaal met zwarte peper en zout, (heel veel) kippenkruiden, cayennepeper en paprikapoeder.
  3. Laat de kip eventjes aanschroeien in de pan, zodat het een mooi bruin korstje heeft. Kruid ondertussen nog wat bij met peper en kippenkruiden.
  4. Snij de uien in de helft en daarna in reepjes of ringen.
  5. Verpulver de look.
  6. Haal de kip uit de kookpot en zet opzij.
  7. Doe de uienringen in de kookpot en stoof aan.
  8. Verkruimel de buillonblokjes en voeg de Afrikaanse bouillonblokjes OF 1 vleesbouillonblokje en 1 kippenbouillonblokje erbij.
  9. Kruid opnieuw met veel zwarte peper.
  10. Laat de uien een beetje bruinen (niet teveel) en zet daarna volledig onder met water.
  11. Voeg de kip toe.
  12. Doe 1 vleesbouillonblokje en het laurierblaadje erbij.
  13. Doe het deksel op de kookpot en laat sudderen op middelmatig vuur.
  14. Van zodra de uiensaus kookt, zet je het vuur lager en laat je het ongeveer een uurtje verder sudderen op een zacht vuurtje.
  15. Vergeet niet om af en toe te roeren.
  16. De yassa is klaar van zodra de kip zacht is en net niet uit elkaar valt.
  17. Was de paprika en snij in reepjes.
  18. Schil de wortels en snij in staafjes.
  19. Stoom of kook de groentjes tot ze beetgaar zijn en laat ze daarna nog even onder het deksel nagaren. De groenten mogen nog een krokante ‘bite’ hebben.
  20. Indien je dit wenst kun je de groenten daarna nog eventjes kort bakken in olijfolie voor de smaak en het glanzend kleurtje.
  21. Zet water + 1 kippenbouillonblokje op en kook de rijst volgens de verpakking. Voeg eventueel saffraan toe om je rijst een mooi geel kleurtje te geven.
    (Als je dit gerecht op Senegalese wijze wil serveren, dan heb je iets meer rijst nodig om de schaal te vullen.)
  22. Haal de kip uit en controleer of de kip lekker mals is.
    Van zodra de kip zacht is, zet je het vuur uit.
    Haal de kip uit de pot en zet even opzij, zodat je de saus kan afwerken.
  23. Voeg maïzena toe tot je een mooie dikke bruine uiensaus hebt.
  24. Verwijder het laurierblaadje.
  25. Hou je van pittig eten? Serveer deze yassa met piment of sambal.
  26. Neem 1 grote schaal en voeg de rijst toe, daarna de kip en overgiet met de heerlijke yassasaus.
  27. Werk af met verse peterselie en eventueel enkele eetbare bloemen om het extra feestelijk te maken. 🙂

Bon appétit!

Wist je trouwens dat er 2 versies bestaan?
Je hebt ‘Yassa au poulet’ en ‘Yassa au poisson’.
Beide gerechten zijn erg populair in Senegal.
Welke versie verkies jij? 🙂

Poulet Yassa

Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂

ONTDEK HIER ALLE PRODUCTEN VAN MAILLE

KLIK HIER OM HET AANBOD VAN MAILLE TE BEKIJKEN!

MEER INFO?
WWW.MAILLENETHERLANDS.NL OF WWW.UK.MAILLE.COM
VOLG MAILLE VIA INSTAGRAMEN FACEBOOK

#mailleismeerdaneendetail

HEB JE IETS GEKOOKT MET DE PRODUCTEN VAN MAILLE?
LAAT HET HEN WETEN VIA DE HASHTAG #MAILLEISMEERDANEENDETAIL

Herfstontbijt met warme havermout, gekarameliseerde peer, crunchy walnoot en kaneel

Herfstontbijt met warme havermout, gekarameliseerde peer, crunchy walnoot en kaneel

Goedemorgen!De herfst is in het land!Als ik nu naar buiten kijk, dan wil ik het liefst de hele dag binnenblijven onder mijn fleece dekentje met een lekker kopje thee (of een warme choco) om mijn handen aan te verwarmen. 🙂Gelukkig biedt dit ontbijtje troost en […]

Bloemkoolnuggets met honing-mosterddip (Maille)

Bloemkoolnuggets met honing-mosterddip (Maille)

Aan welke gerechten denk jij bij het woord ‘mosterd‘?Ik denk spontaan aan volgende gerechten: kaasblokjes met graantjesmosterd, een boterham met mosterd in je Vlaamse stoverij, een mals kipje in mosterdroomsaus en de boullie met moster van mijn oma! Heerlijk!Maar naast deze klassiekers kun je nog […]

A “matcha” in heaven! (Whisk Antwerp)

A “matcha” in heaven! (Whisk Antwerp)

Hier zit ik dan in mijn zetel mijn fleece dekentje op de allerlaatste dag van de zomervakantie. Bye bye zomer!
Ik ben al helemaal klaar voor de herfst! 🙂
Heerlijk genieten van mijn zondag met een matcha gebakje en een echte Japanse matcha latte! Yum!
Ben jij ook zo’n matchafan?
Kijk dan zeker verder voor een lekkere overdosis matcha!
Een tea latte met premium matcha uit Japan in combinatie met een matcha gebakje.
Een heerlijke combo, een echte “matcha” in heaven! 😀

I love you so matcha!

WIST JE DAT MATCHA…

  • Je metabolisme een boost geeft?
  • Een ontstekingsremmende werking heeft op het immuunsysteem?
  • Al sinds de 12de eeuw deel uitmaakt van de Japanse cultuur?
  • Langzaam energie vrijgeeft waardoor je bloedsuikerspiegel niet schommelt zoals bij koffie?
  • Niet wordt gezeefd? Je drinkt de theeblaadjes boordevol antioxidanten op.
  • De voordelen heeft van cafeïne (je wordt alerter en energieker), maar niet de nadelen zoals hartkloppingen en nervositeit zoals bij koffie.

Over de premium matcha van Whisk Antwerp

(Illustratie van Whisk Antwerp)

“Harvested in Japan, delivered to your doorstep.”

Als grote theeliefhebber ben ik al jaren fan van deze Japanse groene thee.
In Azië vind je ook heel wat lekkernijen met matcha.
Dankzij Whisk Antwerp kan ik vanaf nu ZELF aan de slag met mijn bamboe whisk, bamboelepel en de hoogste kwaliteit biologische matcha straight from Japan (plantage in Kagoshima). Dankjewel Erika & Jasmina!
Lees meer over Whisk Antwerp via deze link.

Matcha financiers

MATCHA GEBAKJES (financiers)

INGREDIËNTEN

  • 170 g ongezouten boter
  • 90 g zelfrijzende bloem
  • 2 bamboelepels premium matcha
  • klein snufje zout
  • 200 g suiker
  • 100 g amandelmeel of amandelpoeder
  • 6 eiwitten
  • optioneel: witte of donkere chocolade

BEREIDING

  1. Smelt de boter in een pan op middelmatig vuur tot het begint te koken. Laat ongeveer een minuut koken, maar zorg dat de boter niet bruin kleurt. Zet de boter opzij.
  2. Meng de bloem, de matcha en het snufje zout in een kom.
  3. Doe de suiker en het amandelmeel in een grote kom en vermeng met elkaar. Voeg de eiwitten geleidelijk aan toe en roer goed om, zodat alle ingrediënten “nat” worden. Wanneer alle eiwitten geabsorbeerd zijn, roer je het deeg nog even stevig om.
  4. Voeg de kom met bloem, matcha en snufje zout toe aan je deeg.
  5. Voeg de gesmolten boter langzaam aan toe en roer goed om tot alle boter is geabsorbeerd en vermengd met het deeg. Het deeg krijgt een mooi groen matchakleurtje. 🙂
  6. Bedek het deeg met plastic folie en zet even in de koelkast voor min. 1 uur.
  7. Verwarm de oven op 200°. Neem je muffinvorm en vet ze in met een beetje boter of olie en bloem.
  8. Doe het deeg in de muffinvormpjes en vul ze tot bijna aan de rand.
    Indien je dit wenst, kan je kleine stukjes witte of donkere chocolade in halverwege je muffinvorm duwen. Doe er daarna nog een laagje deeg over.
  9. Plaats de muffinvorm op een rooster in het midden van de voorverwarmde oven en bak ongeveer 12 tot 15 minuten.
    Hou de oven in de gaten! Je gebakjes zijn klaar van zodra de financiers een bruine rand krijgen en het deeg gaar is vanbinnen.
    De bovenkant kan barsten, maar dat is normaal.
  10. Haal de financiers uit de oven en zet ze op een rooster om af te koelen alvorens je ze uit hun vorm haalt.
  11. Werk af met matchapoeder en serveer met een heerlijke matcha tea latte.

Smullen maar!

Matcha tea latte

MATCHA TEA LATTE

INGREDIËNTEN

  • 250 ml (plantaardige) melk
  • 2 bamboelepels matcha (= 1 theelepel)
  • 100 ml water (ongeveer 80°C)
  • ev. honing of agave
  • ev. kaneel

BEREIDING

  1. Breng het water aan de kook en laat eventjes afkoelen.
    Gebruik geen kokend water op de matcha, anders gaat de thee verbranden en gaan alle goede aspecten verloren.
  2. Verwarm ondertussen de melk in een steelpan.
  3. Doe de matcha in een kopje en voeg het warme water toe.
    Klop de matcha los met behulp van de bamboeklopper.
    Klop met snelle zigzaggende bewegingen, zodat er geen klonters zijn.
  4. Wanneer de melk warm is, kun je deze nog even met een garde opkloppen tot je een laagje melkschuim bekomt.
    (Dit kan uiteraard ook met een melkopschuimer)
  5. Verdeel de melk over je kopjes en voeg daarna het matchamengsel toe.
  6. Voeg eventueel nog wat honing of agave toe als je van een zoete toets houdt in je thee.
  7. Werk de matcha af met melkschuim, een beetje matchapoeder en/of kaneel.

Geniet van je #matchamoment!

A “matcha” in heaven!
Culinary matcha

Heb je iets met matcha gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂

ZELF AAN DE SLAG MET DE PREMIUM MATCHA VAN WHISK ANTWERP?

Klik hier voor meer matcharecepten!
Of ga rechtstreeks naar de webshop via deze link
MEER INFO VIND JE OP DE WEBSITE WWW.WHISKANTWERP.COM
VOLG WHISK ANTWERP VIA INSTAGRAM EN FACEBOOK.

Lekker Klassiek @ Boom

Lekker Klassiek @ Boom

Tijdens ‘De Zomertafel‘ van njam! kreeg ik een duoticket voor Lekker Klassiek.Lekker Klassiek is een symfonisch musicalconcert dat klassieke muziek combineert met heerlijke gerechten op njam!­-niveau.  Dit jaar vond een groot musicalconcert plaats met daarbij het beste van de musicals “14­-18”, “40-­45” en “Daens” gebracht door de bekende […]

Libanese salade met baba ganoush, flatbread en kaasburger (The Bio Veggie Company)

Libanese salade met baba ganoush, flatbread en kaasburger (The Bio Veggie Company)

Vandaag staat een heerlijke Libanese salade op het menu.De Libanese salade bestaat uit bulgur, groenten en verse peterselie en munt uit mijn tuin.Bij de salade serveer ik baba ganoush, dat is een heerlijke zelfgemaakte aubergine dip uit de Mediterrane keuken.De salade werk ik af met […]

Poké bowl met tofu, rode bieten hummus & kokosrijst

Poké bowl met tofu, rode bieten hummus & kokosrijst

Mijn allereerste homemade poké bowl! 
Een poké bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht met Japanse invloeden.
Poké betekent ‘dwars in stukjes snijden’ van de plakjes of blokjes rauwe vis die in een kom samen met rijst, dressing, groenten en allerlei smaakmakers worden geserveerd.

“Een poké bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht met Japanse invloeden.”

Waaruit bestaat een poké bowl?

  • Rijst, quinoa, sobanoedels,…
  • Rauwe (gemarineerde) vis, tofu,…
  • Rauwe groenten naar keuze
  • Dressing naar keuze bv. sojasaus, sesamolie, teriyaki, wasabi, sriracha,…
  • Smaakmakers: bv. noten, edamame, avocado, zeewier, gember, …

Ik heb gekozen voor een vegetarische versie met kokosrijst, rode bieten hummus, gemarineerde tofublokjes, edamame, rauwe groenten en gehakte walnoten. Njammie! #yummy
Maar de volgende keer maak ik zeker een versie met vis! 🙂

INGREDIËNTEN (voor 2 personen)

BEREIDING

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe in een ruime schaal en roer de azijn erdoor. Laat akoelen tot kamertemperatuur en roer er daarna de kokosmelk door.
  2. Laat ondertussen de tofu uitlekken en dep droog.
    Snij de tofu in blokjes.
  3. Verhit de sesamolie in een wok en bak de tofu krokant op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
    Voeg de sojasaus en ev. honing toe en bak nog enkele minuten mee. Breng op smaak met peper en ev. zout.
  4. Schil en rasp de wortel en besprenkel met rijstazijn.
  5. Was de radijsjes en snij in dunne plakjes.
  6. Hak de noten fijn.
  7. Verdeel de rijst over de kommen. Voeg de groenten en tofu toe en werk af met de edamame, gehakte noten en sesamzaadjes.
  8. Zorg ervoor dat alle ingrediënten zichtbaar zijn zodat je een prachtige poké bowl hebt. Be creative!
  9. Serveer met extra sojasaus.

Geniet van je kleurrijke poké bowl!

OP ZOEK NAAR INSPIRATIE VOOR JE POKE BOWL?

Mijn allereerste homemade poké Bowl

Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂

Bulgurschotel met broccoli, wortel en feta

Bulgurschotel met broccoli, wortel en feta

Dit is en blijft één van mijn favoriete vegetarische gerechten.I just loooove it!!Deze heerlijke schotel bestaat uit bulgur, wortel, broccoli, gezeefde tomaten en feta. Vooral de feta maakt het helemaal af! Ik maak deze schotel 1 keer klaar en ik stop verschillende porties in de […]

Blueberry crumble

Blueberry crumble

Ik weet het…Er verschijnen veel te weinig desserts op mijn feed.Dat komt omdat ik niet de beste bakker ben. (lees: vaak misbaksels) 😉Maar als ik bezoek heb, dan verwen ik mijn gasten graag met iets homemade.Opgelet! Dit is niet healthyproof, maar ideaal als je jezelf […]

It’s veggie bbq time! (TBVC & Stroomop)

It’s veggie bbq time! (TBVC & Stroomop)

Vandaag heb ik mijn allereerste kookworkshop gegeven en vierde ik samen met The Bio Veggie Company, Stroomop en Wavemakers de start van het BBQ seizoen! #everybodybevegual
En dit deed ik niet alleen! Samen met Elle van A Pinch Of Odelle en Jelle van The Messy Chef gaven we elk 3 veggie kookworkshops op de ecologische pelletgrill van Haüssler. 
We combineerden enkele wereldse smaken met de biologische en vegetarische burgers van The Bio Veggie Company!

VOORSTELLING VAN ONZE VEGGIE GERECHTEN

FOTOSHOOT MET FOTOGRAFE EVA BEEUSAERT

De testdag was erg leuk om te doen.
We hebben onze twee gerechtjes bereid op de pelletgrill.
Fotografe Eva Beeusaert nam enkele actiefoto’s aan de pelletgrill terwijl onze gerechten werden gebruikt om een superleuk stopmotionfilmpje te maken door Ikonreclame.

Ik kreeg de opdracht om twee Aziatische gerechten te creëren op de pelletgrill.
Mijn twee gerechten zijn:

Dankjewel Eva Beeusaert voor de prachtige foto’s!

Klik hier voor mijn twee Aziatische recepten!

ELLE VAN ‘A PINCH OF ODELLE’

Elle van ‘A Pinch Of Odelle’ kreeg de opdracht om twee Zuid-Amerikaanse gerechtjes te ontwikkelen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company.

Klik hier voor de twee Zuid-Amerikaanse recepten van Elle!

JELLE VAN ‘THE MESSY CHEF’

Jelle van ‘The Messy Chef’ verdiepte zich in de Afrikaanse keuken en ontwikkelde twee heerlijke gerechten met Marokkaanse toets. Mmmm!

Klik hier voor de twee Afrikaanse recepten van Jelle!

3 FOODBLOGGERS, 3 WERELDDELEN

Klik hier en ga rechtstreeks naar de website!

IT’S VEGGIE BBQ TIME!

VEGGIE EVENT IN OVERIJSE

Op 29 juni 2019 was het zover! D-day!
Dit leuke evenement ging door in de prachtige serre van Arnaud en Pascaline.
Een magische en buitengewone locatie!
Het was een snikhete dag, waardoor de workshops buiten plaatsvonden.

De mensen van Wavemakers, The Bio Veggie Company en Stroomop waren al druk in de weer om alles klaar te zetten en mooi aan te kleden.
Topfotograaf Bert Dekelver-Vandenwaeyenberg was aanwezig om alle gebeurtenissen vast te leggen op beeld.
Ik laat jullie met veel plezier meegenieten van deze memorabele dag.

3 FOODBLOGGERS

De 3 foodbloggers

De drie foodbloggers zijn er klaar voor!
Tijdens het evenement gaven we elk drie kookworkshops.

  • Elle (A Pinch Of Odelle) – cheesy spinazie taco’s
  • Jelle (The Messy Chef) – champignonburger ras el hanout
  • Sin (Healthy food makes you feel good) – hoisin nuggets

VERWELKOMING

Iedereen werd hartelijk ontvangen met een fruitige sangria of een verfrissende mocktail.
Daarna volgde de verwelkoming door Elke van Wavemakers en werd iedereen voorgesteld en in groepjes verdeeld.

LET’S START!

Alright! Het evenement is officieel van start gegaan!
Tijd voor de allereerste kookworkshop!
Na een korte voorstelling werden we in groepjes verdeeld en mochten we met onze sexy kookschort naar onze tafel waar de mensen van Stroomop een korte demonstratie gaven van de ecologische pelletgrill van Haüssler

KOOKWORKSHOP: GROEP 1

My workstation!

My workstation! Ziet dit er niet uitnodigend uit?
De perfecte setting om een bbq kookworkshop te geven, toch? 😉

Eerst maakten we een lekkere hoisinmarinade.
Daarna mocht iedereen zijn eigen veggie nuggets bakken op de planchaplaat van de pelletgrill. Wat een ervaring! 🙂

Tenslotte mocht men de nuggets en de zelfgemaakte hoisinmarinade samenvoegen in de wok op de pelletgrill.
Sommige waaghalzen durfden om de nuggets in de lucht te gooien!
Cooking entertainment, check!

Hier ben ik met de rijst!

En dan de final touch!
Het gerechtje dresseren en afwerken met lente-ui, sesamzaadjes en chilipepers.
Ik heb enkele prachtige creaties gezien!
Zo leuk als mensen een eigen creatie van je gerechtje maken.

Workshop 1 is meer dan geslaagd!
Zo trots op iedereen!

AAN TAFEL!

Na het zwoegen en het zweten (letterlijk!) mocht iedereen genieten van zijn eigen creatie met een lekker glaasje rosé.
Soep & Zoet had voor een tafel vol lekkere salades gezorgd. Heerlijk!

KOOKWORKSHOP: GROEP 2

Wat een geslaagde eerste workshop en gezellige lunch!
Tijd om alles op te ruimen, af te wassen en klaar te zetten voor groep 2!
Ready, set, go!

Groep 2

Alweer zo’n leuke en enthousiaste groep!
We herhalen hetzelfde tafereel!
Eerste de hoisinmarinade, dan de nuggets bakken, alles samen in de wok, bordje dresseren et voilà! Easy peasy!

En het was nog steeds tropisch warm! Valt het op? 😉
Maar ondanks de hitte had iedereen het enorm naar zijn zin.
Iedereen was apetrots op zijn eigen creatie!
En… bij sommigen hing er liefde in de lucht! 😉
#loveisintheair
Liefde voor het gerechtje of liefde voor elkaar? Wie zal het zeggen…

BON APPETIT!

Dankjewel voor jullie enthousiasme!
Op naar de allerlaatste workshop van de dag!

Samen tafelen!

KOOKWORKSHOP: GROEP 3

Groep 3

De derde en laatste workshop van de dag!
En ja hoor… de zon is nog steeds aanwezig.
Ik moet toegeven dat het een uitdaging was om in deze tropische hitte drie workshops te geven op de snoeihete pelletgrill.
En dat terwijl de terrasverwarmers van Stroomop voor extra warmte zorgden.
Maar ook groep 3 heeft de workshop vol enthousiasme afgerond!

Prachtige dames die poseren met hun prachtig gerechtje!
Dit brengt een grote smile op mijn gezicht!
Well done, ladies!


Een goeie chef proeft regelmatig!

GOODIEBLIK!

En als afsluiter kreeg iedereen nog een leuke goodiebag, euh…. goodieblik mee naar huis!
In de goodieblik zaten enkele pellets en uiteraard het gloednieuw receptenboekje van The Bio Veggie Company (ontwerp & design door Ikon).

Foto: Ikon

BEDANKT!

Wat een dag! Wat een ervaring! Wat een leuke bende!
Iedereen heel erg bedankt voor jullie enthousiasme, vrolijke gezichten en aangenaam gezelschap!
En ik wil in het bijzonder Wavemakers, The Bio Veggie Company en Stroomop bedanken voor het organiseren van deze fantastische dag!
Bedankt voor jullie vertrouwen in mij. Ik ben erg blij dat ik deel mocht uitmaken van dit FANTASTISCHE team.
And last but not least! My partners in crime!
Dankjewel Jelle & Elle voor de fantastische samenwerking!
See you next time!

Top team!

MAKE IT, SHARE IT!

Heb je één van mijn gerechtjes gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂

Meer recepten?
www.thebioveggiecompany.com/casual-veggie/#recepten

The Bio Veggie Company



Aziatische hoisin nuggets

Aziatische hoisin nuggets

Volgende week zaterdag is het zover!Dan geef ik mijn ALLEREERSTE kookworkshop! Spanneeeend!Benieuwd wat we zullen maken? Wavemakers daagde mij uit om een Aziatisch gerechtje te ontwikkelen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company.Zie hier het resultaat! #veggieproofAziatische hoisin nuggets die je op twee […]

Een zomerse Njam!-lunch (De Zomertafel op NjamTV)

Een zomerse Njam!-lunch (De Zomertafel op NjamTV)

Ik had de eer en het genoegen om aan te schuiven aan ‘De Zomertafel’ van de 2 tv-koks Steffi Vertriest & Dagny Ros. De njam!-lunch bestond uit enkele zomerse BBQ gerechten, super inspirerende slaatjes & side dishes naar aanleiding van het nieuwe TV-programma ‘De Zomertafel’ en de nieuwe editie […]

Meer qualitytime met Iglo #simplydelicious

Meer qualitytime met Iglo #simplydelicious

Tijdens het evenement ‘Meer qualitytime met Iglo’ hebben we het uitgebreid gehad over de dagelijkse struggle om lekker, gezond en gevarieerd te eten en dit te combineren met een drukke agenda.
Er werd gesproken over diverse mythen rond diepvriesmiddelen en we leerden hoe je kan genieten van een evenwichtige en heerlijke maaltijd op een drukke dag.

IGLO EVENEMENT

“Heb je wel eens de indruk dat er niet genoeg uren zijn in één dag en dat de tijd voorbij vliegt?
Drukke dagen zijn geen uitzondering, maar hoe maak je nog tijd vrij voor jezelf en jouw gezin? Met de producten van Iglo zorg je voor een volwaardige en voedzame maaltijd in slechts enkele minuten tijd, boordevol verse ingrediënten.”

Alix-Table & Jardin d’amis

Iglo nodigde ons uit voor een gezellige avond in de prachtige stadstuin van Alix – Table & Jardin d’amis.
Een prachtige setting in een betoverende tuin!

APERO

Terwijl we genoten van een gezellige babbel werden ons allerlei lekkere hapjes en drankjes aangeboden.

Ik was in aangenaam gezelschap! 😉 Thanks toppers! #foodbloggers
Van links naar rechts:
Ingegoeshealthyfoodie_gentmamasgezondetipsvickyliciousthefoodtryout

Gezellige avond met deze foodies!
  • pizza van zoete aardappel en groentencrème
  • tempura van bloemkool
  • gazpacho van komkommer met koriander
  • opgevuld kerstomaatje met koolvis en yoghurtdip
  • hapje met zalm en rode biet

ENKELE HAPJES…

WAT STAAT ER OP HET MENU?

Healthy food makes you feel good in actie!
GEZOND EN LEKKER KOKEN

We kregen tips & tricks van ervaren foodies Morane Goessens (@simply.morane) & Lotte De Clercq (@the_healthy_foodies) + advies van een voeding- en gezondheidsexpert.
We kregen antwoorden op vragen zoals:

  • Hoe maak je betere voedingskeuzes?
  • Hoe interpreteer je een voedingsetiket?
  • Hoe het juiste bord samenstellen?
  • Hoe kan je dagelijks meer groenten eten?
  • Wat moet je weten over de Nutri-Score?
  • Hoe eet je gemakkelijk meer groenten?
  • Wat is een goed alternatief om eenvoudig & lekker te koken op korte tijd?
  • Kies je voor bv. pizza of een kant-en-klare Iglomaaltijd?

“Wist je dat de Belg <50% eet van de aanbevolen groenteninname?”

DE VOORDELEN VAN DIEPVRIEZEN

  • Natuurlijke bewaarmethode, geen bewaarmiddelen nodig
  • Beter behoud van voedingsstoffen
  • Geplukt in het juiste seizoen en binnen de 24 uur diepgevroren
  • Gevarieerd aanbod, eender welk seizoen
  • Geen voedselverspilling, gemakkelijk te portioneren
  • Meer qualitytime: gemakkelijk & snel te bereiden

Iglo: gemakkelijk & gezond, in enkele minuten klaar!

  • Beter behoud van vitaminen, mineralen & smaak
  • Uitzonderlijke kwaliteit dankzij het ultrasnel diepvriezen
  • Eenvoudig te portioneren
  • Veel variatie
  • Alle groenten eender welk seizoen
  • Tegen voedselverspilling
  • De vis draagt het MSC label
  • Een heerlijk & aanvaardbaar alternatief: diepvries kant-en klare maaltijden

WORKSHOP FOOD FOTOGRAFIE

Op het einde kregen we enkele handige tips van expert fotograaf Benjamin Brolet voor prachtige foto’s op sociale media.
Wat hebben we geleerd?
Licht doet wonderen! Kies bij voorkeur natuurlijk licht dat van achter komt.
Verspreid het licht indien nodig en gebruik een set-up voor een nog beter resultaat.

Busted! 🙂

TIJD OM TE PROEVEN!

Iglo diepvriesmaaltijden

Joepie! We mochten proeven van enkele nieuwe producten in het assortiment van Iglo.
Dit is een aanvaardbaar alternatief en bevat de nodige portie voor een gemiddelde volwassene, waarvan je kan genieten zonder schuldgevoel.
We kregen de noedels met rundvlees en groenten & Indische curry voorgeschoteld.
Ik vond de curry het lekkerst! 🙂

LAST BUT NOT LEAST!

Last but least! Dessert!
We sluiten deze topavond af met twee zoete lekkernijen.
Wat een verwennerij!

  • Pistachecake met rabarber en gekarameliseerde witte chocolade
  • Tarte tatin met abrikoos, mascarpone en lavendel

Wauw! Dit is pure kunst! 🙂

Tarte tatin met abrikoos, mascarpone en lavendel

DANKJEWEL IGLO!

Dankjewel Iglo voor de gezellige avond!

Iglo @ Alix-Table & Jardin d’amis

MEER INFO?
www.iglo.be
Volg Iglo via Instagram en Facebook

Heb je iets gekookt met Iglo?
Laat het hen weten via de hashtag #simplydelicious

Uiensoep met kaasbroodjes

Uiensoep met kaasbroodjes

Wat als je verse soep wil, maar geen verse groenten meer in huis hebt?Dan moeten we creatief zijn met wat we hebben! uien! CHECK! ✔ verse tijm & peterselie uit de tuin! CHECK! ✔ oud geroosterd brood! CHECK! ✔ vegan kaas! CHECK! ✔ allergenen- en glutenvrije bouillon van Bouillon Herkules CHECK! ✔ […]

Wat is jouw favoriete reisbestemming? (Elsarblog)

Wat is jouw favoriete reisbestemming? (Elsarblog)

Namaste! 🙏Dit keer geen foodpic, maar wel een blog over mijn reizenervaringen.Elsa & Inge van ElsaRblog hebben een toffe blog over mij geschreven in hun rubriekje ‘Wat is jouw favoriete reisbestemming?’Benieuwd naar mijn reisverhalen? Neem snel een kijkje op hun blog! “Hoi hoi allemaal! Daar zijn we […]

Koreaanse biefstukwraps met zoetzure komkommer

Koreaanse biefstukwraps met zoetzure komkommer

Vanavond geen gewone wraps, maar Koreaanse wraps met groenten en een Aziatische komkommersalade.
Dit is slechts één van de drie gerechtjes uit de HelloFreshbox van deze week. 
Zo leuk dat er een
Koreaans gerechtje tussenzit! Hiepelahoi!
Je zal af en toe eens een HelloFreshje zien passeren, want ik mag een maand lang genieten van hun creatieve en inspirerende gerechten.
맛있게 드세요! (Bon Ap!)

“In Korea worden gerechten vaak gedeeld. Er staan verschillende schalen en bakjes op tafel waar iedereen zelf van pakt. Deze wraps zijn daarop geïnspireerd en kun je aan tafel klaarmaken, zodat iedereen zijn wrap naar eigen wens op smaak kan brengen.”

HelloFresh
HELLOFRESH 80/20 REGEL

Wist je trouwens dat HelloFresh de 80/20 regel toepast? Wait… whut??? 
Volgens HelloFresh bestaat een goed gerecht voor 80% uit klassieke ingrediënten en 20% uit minder gebruikelijke (speciale) ingrediënten.
Kan je raden welke “speciale” ingrediënten ervoor zorgen dat dit gerecht een Aziatisch tintje krijgt? Ik ben benieuwd! 

INGREDIËNTEN (voor 4 personen)
  • 400 g biefstukreepjes
  • 2 komkommers
  • 2 teentjes knoflook
  • chilipeper
  • 60 ml sojasaus
  • 200 g groentenmix (fijne rauwkost)
  • 1 limoen
  • stukje gember
  • verse koriander of platte peterselie
  • 8 wraps
  • 2 el olijfolie
  • 8 el wittewijnazijn
  • 4 tl suiker (of suikervervanger)
  • peper en zout
BEREIDING
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Pers of snijd de knoflook fijn. Schil en snijd of rasp de gember fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper fijn.
  2. Meng in een kom de rode peper met de knoflook, gember, sojasaus en olijfolie. Snijd de biefstukpuntjes in stukjes van 1 – 2 cm en meng ze door de marinade. Marineer de stukjes biefstuk minimaal 15 minuten.
  3. Snijd of schaaf ondertussen de komkommer in dunne linten. Meng in een kom de wittewijnazijn met de komkommer en de suiker. Breng op smaak met zout en zet de zoetzure komkommer apart. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.
  4. Snijd ondertussen de koriander grof en snijd de limoen in parten. Verpak de tortillawraps in aluminiumfolie en verwarm 2 – 3 minuten in de oven.
  5. Verhit ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur. Wacht tot de pan heet is en bak de biefstuk met marinade in 2 – 3 minuten rondom bruin. De biefstuk mag nog rosé zijn vanbinnen.
  6. Vul de wraps met de rauwe groentemix. Verdeel er de biefstuk en wat van de zoetzure komkommer over en knijp er wat limoensap over uit. Bestrooi met koriander. Serveer de overige komkommer ernaast.

맛있게 드세요! (Bon appétit!)

Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂

Op zoek naar nog meer inspiratie en creatieve gerechten?
Neem dan zeker eens een kijkje op de receptenpagina van HelloFresh.

Klik hier om rechtstreeks naart de website te gaan.

Afternoon high tea met Madam Bakster @ Nowme

Afternoon high tea met Madam Bakster @ Nowme

Kennen jullie Madam Bakster al?Ze staat bekend omwille van haar vegan zoetigheden.Meer zelfs, ze is ervan overtuigd dat desserts een plaatsje verdienen in een gezonde levensstijl. Daarom zijn al haar creaties gemaakt met 100% natuurlijke producten en zijn ze stuk voor stuk vrij van geraffineerde […]

Get to know… (InspirationNL)

Get to know… (InspirationNL)

Hieperdepiep hoera! Vandaag blaas ik 30 (+1) kaarsjes uit! Ter ere van mijn verjaardag heeft Joanne van Inspiration nl een leuke blogpost over mij geschreven in haar rubriek ‘GET TO KNOW’ door middel van 10 random vragen. 🙈Benieuwd naar mijn vragen en antwoorden? Klik hier voor het verslag! “Ontmoet Sin […]

Thaise rode curry met noedels en kokosmelk

Thaise rode curry met noedels en kokosmelk

Een Thaise rode curry met noedels, kokosmelk en scampi’s.
Zo simpel, maar oooo zo lekker!

Deze maaltijdsoep vind ik heerlijk als lunch of als feestelijke soep voor wanneer ik gasten over de vloer heb. B
Bovendien bevat deze soep heel wat groenten en is ze erg voedzaam, gezond en lekkeeeer!

INGREDIËNTEN (voor 2 porties)
  • 12 scampi’s
  • 1 el kokosolie
  • 1 stukje gember
  • 2 teentjes look
  • 2 el Thaise rode curry
  • 1 l kip-of groentenbouillon
  • 1 blik kokosmelk
  • 2 porties rijstvermicelli
  • 1 grote wortel
  • 1 rode paprika
  • lente-ui
  • 1 limoen
  • Ev. 1 rode chili peper
  • peterselie of basilicum of koriander
  • zout
  • zwarte peper
BEREIDING
  1. Verwarm een middelgrote pan op medium vuur. Was en dep de scampi’s droog.
  2. Doe de kokosolie in de pan en wacht tot de olie goed verhit is. Voeg de scampi’s toe samen met de peper en zout. Bak ze 1 minuut aan elke kant tot ze een roze kleur hebben. Haal van het vuur en zet opzij.
  3. Verwarm een grote pot op medium vuur. Ondertussen rasp je de gember en verpulver je de knoflook.
  4. Doe kokosolie in de pot en wacht tot ze heet is. Voeg de gember en look toe, daarna de thaise curry pasta. Roer ongeveer 1 minuut tot je een lekkere geur bekomt.
  5. Voeg de bouillon en kokosmelk toe en roer goed. Voeg zout & peper toe naar eigen smaak.
  6. Gebruik gerust een beetje teveel zout, want de rijstnoodles absorberen het zout. Breng aan de kook.
  7. Ondertussen was en snijd je de wortel en paprika in julienne. De wortels kun je wat voorkoken zodat ze zacht zijn.
  8. Doe de rijstnoodles in een eetkommetjes.
  9. Voeg de julienne wortels en paprika toe.
  10. Leg er enkele scampi’s bij en overgiet alle ingrediënten met de kokende bouillon. Doe hetzelfde met de 2 de portie.
  11. Laat staan voor 3-4 minuten. Gebruik een vork of eetstokjes om de noodles een beetje uit elkaar te halen. Voeg wat limoensap toe.
  12. Voeg lente-ui, chili peper, peterselie of koriander of basilicum toe.

Eet smakelijk!

Thaise rode curry

Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂


Risotto primavera met zalm en groene asperges (airfryer)

Risotto primavera met zalm en groene asperges (airfryer)

Wauw! Mijn allereerste complete maaltijd uit de airfryer is een feit! Dankzij de geweldige airfryer recepten van Martin Senders, oftewel The Philips Chef maak ik de laatste tijd de meest verrassende dingen klaar.Verrassende snacks, lekkere taarten en quiches, maar ook complete maaltijden zoals deze risotto met […]

Bloemkoolnuggets (airfryer)

Bloemkoolnuggets (airfryer)

Zin in een lekkere en gezonde snack? Maak dan eens bloemkoolnuggets uit de airfryer.Bloemkoolnuggets??? Jawel! Deze knapperige bloemkoolroosjes in een krokant kruidig jasje smaken heerlijk en vormen de perfecte weekendsnack voor jong én oud. Heb je moeite om je kids groenten te laten eten? Probeer […]

ICE T-BAR @ Thee met een verhaal (Oostende)

ICE T-BAR @ Thee met een verhaal (Oostende)

Vanaf nu heeft Thee met een verhaal Oostende een nieuw concept!
De ICE T-BAR!
Een leuke strandbar waar je dagelijks kan kiezen uit 4 verschillende ijsthees of mocktails.
Ik mocht gisteren de ICE T-BAR uittesten tijdens het launch event in Oostende
bij theesommelier Nadia.
Benieuwd? Kijk dan snel verder!

Thee met een verhaal Oostende

Thee met een verhaal Oostende organiseerde een launch event om hun gloednieuw concept de ICE T-BAR te onthullen.
Ik mocht aanwezig zijn bij de officiële opening van de gloednieuwe ICE T-bar! Spannend!
Op de avant-première werden we hartelijk ontvangen door Nadia Burman en Sandrien Simons van Thee met een verhaal.

Nadia en Sandrien van Thee met een verhaal.

VERWELKOMING

Wauw! Wat een ontvangst!
We kregen een lekker glaasje aperitief (cava of theemocktail) en mochten de hele avond genieten van deze lekkere hapjes. Yummy!

Ondertussen gaf Nadia een woordje uitleg over de ICE T-bar.
In de ICE T-Bar zullen 25 soorten te koop worden aangeboden.
Elke dag serveren ze een selectie van vier theemocktails.
De theemocktails zijn puur natuur en zonder synthetische toevoegingen. 

Ze hebben nu ook The Wall of Fame!
Voorlopig nog leeg, maar daar komt na vanavond snel verandering in!  😉

T-INFUSION FLES

Bij Thee Met Een Verhaal kan je nu ook kiezen voor een herbruikbare T-infusion fles.
Deze fles wordt gratis gevuld bij aankoop in de winkel.
Op deze manier willen ze extra aandacht besteden aan het ecologische aspect.
Heb je geen T-infusion fles, maar wil je toch graag proeven van de lekkere theemocktails?
Geen probleem!
Het alternatief is een biologisch afbreekbaar bekertje, inclusief een rietje dat gemaakt is van riet.
Zo dragen we allemaal zorg voor het milieu. 🙂

DE ICE T-BAR

Na de demonstratie was het tijd om de ICE T-BAR uit te proberen!
We mochten proeven van de heerlijke ijstheetjes en mocktails.
Wij mochten gisteren al eens proeven van deze 3 ICE T’s.

De Unicorn T is zonder twijfel de allerleukste!
Deze ijsthee heeft namelijk een magisch effect.
Welk effect? Ha! Dat verklap ik lekker niet!
Daar moet je zelf maar achter zien te komen! 😉

SELFIE TIME!

Picture or it did not happen!
Tijd voor een selfie met de ICE T-BAR!
Het ultieme bewijs dat we aanwezig waren bij de officiële opening van deze strandbar!
Samen met blogger Tine van Innersparkle hebben we genoten van de gezellige avond en de heerlijke ijsthees en mocktails!

Selfie met blogger Innersparkle

Dankjewel Nadia Burman en Thee met een Verhaal voor de uitnodiging!
Gefeliciteerd met jullie nieuw concept! 
Wij klinken alvast op jullie succes! San-thee! 😉

De ICE-T BAR is vanaf nu beschikbaar bij Nadia van Thee met een verhaal aan het kursaal in Oostende! 
Dankjewel voor de deluxe goodiebag! Love it!

THEE MET EEN VERHAAL OOSTENDE

Nog snel enkele kiekjes nemen van deze prachtige theespeciaalzaak in Oostende.
Je kan hier allerlei soorten thee, thee accessoires en geschenkmanden vinden, maar er vinden hier ook tal van workshops plaats.
Neem zeker een kijkje op de website!

Benieuwd naar mijn Royal Afternoon Tea bij Jess van Thee met een verhaal?
Klik hier voor een uitgebreid verslag!

Thee met een verhaal

MEER INFO? GA NAAR WWW.THEEMETEENVERHAAL.EU
VOLG THEE MET EEN VERHAAL VIA 
INSTAGRAM EN FACEBOOK