Snacks

Bloemkoolnuggets met honing-mosterddip (Maille)

Bloemkoolnuggets met honing-mosterddip (Maille)

Aan welke gerechten denk jij bij het woord ‘mosterd‘?Ik denk spontaan aan volgende gerechten: kaasblokjes met graantjesmosterd, een boterham met mosterd in je Vlaamse stoverij, een mals kipje in mosterdroomsaus en de boullie met moster van mijn oma! Heerlijk!Maar naast deze klassiekers kun je nog […]

Bloemkoolnuggets (airfryer)

Bloemkoolnuggets (airfryer)

Zin in een lekkere en gezonde snack? Maak dan eens bloemkoolnuggets uit de airfryer.Bloemkoolnuggets??? Jawel! Deze knapperige bloemkoolroosjes in een krokant kruidig jasje smaken heerlijk en vormen de perfecte weekendsnack voor jong én oud. Heb je moeite om je kids groenten te laten eten? Probeer […]

Oopsies (lowcarb cloud bread)

Oopsies (lowcarb cloud bread)

Oopsies? Ja, oopsies!Luchtige broodjes op basis van roomkaas en eieren. Daarom worden oopsie broodjes ook wel wolkbroodjes of cloud bread genoemd.  Ze zijn snel en makkelijk klaar te maken. En het goede nieuws? Ze zijn glutenvrij, zacht en broodachtig, neutraal van smaak en te beleggen met […]

Hummus van rode biet

Hummus van rode biet

Hummus is overheerlijk en gezond! Deze snack op basis van kikkererwten is overgewaaid uit de Midden-Oosterse keuken en is ook nog eens super simpel om te maken!Je kunt er echt oneindig mee variëren.Ik heb de variant met rode biet van ‘Elle‘ gemaakt en deze smaakt […]

Eiersalade met avocado

Eiersalade met avocado

Wat moet je doen als je teveel eieren in huis hebt? Ik heb 4 kippen, dat zijn dus 4 eieren per dag en 28 (!) eieren per week.Elke dag een ei eten is gezond, maar soms weet je met al die eieren geen raad. Als ik […]

Komkommertoast met tonijn

Komkommertoast met tonijn

Deze komkommertoastjes met homemade tonijnsalade is ideaal als hapje of snack.De tonijnsalade is gemaakt van tonijn uit blik, rode ui, mosterden mayonaise. Serveer een nog een lekker soepje bij en je hebt meteen een lichte avondmaaltijd. Uiteraard kan je variëren met beleg en je favoriete toppings, maar […]

Hummus

Hummus

Everybody loves hummus! Deze lekkere dip op basis van kikkererwten wordt vaak gegeten als aperosnack of tussendoor. Heerlijk! INGREDIËNTEN (voor 4 personen) 400 g kikkererwten (uit blik) 1 citroen 2 el tahin (sesampasta) 2 teentjes knoflook 1 tl zout 3 el olijfolie extra vierge ½ […]

Zoete aardappelfriet uit de oven

Zoete aardappelfriet uit de oven

Je mag nog zo gezond eten als je wil, we zijn en blijven frietfretters! Af en toe kan een frietje ZO smaken! Iedereen weet dat de frietjes die je zelf maakt het lekkerst (en het meest gezond) zijn. Als ik in een frietbui ben, dan maak ik […]

Holy guacamole!

Holy guacamole!

INGREDIËNTEN (voor 4 personen) 2 rijpe avocado’s 2 teentjes look 1 rode ui 1 tomaat in fijne blokjes ½ tl gemalen komijn sap van een halve limoen 1 tl paprika- of chilipoeder verse peterselie peper en zout BEREIDING Pel en versnipper de ui.Was de tomaat […]